杏鲍菇生物学特性及栽培技术研究进展

来源 :中国野生植物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Ling_cheng
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杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种品质优越的珍稀食用菌,风味独特且营养丰富,其研究备受关注。杏鲍菇生物学特性和栽培技术包括菌丝生长的营养要求、子实体栽培基质利用情况、病虫害防治和工厂化周年生产等方面均得到广泛的研究,并取得良好的进展。针对以上几个方面的研究进展状况展开论述,为杏鲍菇的进一步研究与开发提供参考。
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